Il giorno seguente ci trasferiremo all’ombra dell’antica torre di Cervere, piccolo centro ai margini del Roero famoso per i porri, che ha mantenuto la vecchia osteria sulla piazza dove da oltre 20 anni, patron Massimo, porta avanti quella originale tradizione che aveva iniziato, e reso famoso “Adamo”. L’atmosfera è ricca del fascino di una volta,…
La prima trasferta del 2025, dedicata alla conquista dei nuovi ingressi in A.R.A., ci portera’ in Piemonte. Saremo ospiti di un ristorante “atipico” per la Sua collocazione geografica rispetto all’offerta culinaria che propone. Si tratta infatti di un ristorante di pesce nella provincia Granda, terra di carni pregiate. Il ristorante La Scala, dal 1985 propone…
Ricordiamo che dal 1° Ottobre 2024 è possibile rinnovare la quota associativa per l’anno 2025 rimasta invariata a Euro 60,00 per il Socio Ordinario e a Euro 40,00 per il Socio Familiare. E’ confermata anche quest’anno la possibilita’ di rinnovare la quota base per il triennio 2025-2026-2027 versando la quota di Euro 150,00 e tale…
Quarto mese dell’anno e quarta new entry 2019 da conquistare!!! L’appuntamento e’ fissato all’Osteria del Borgo di Carru’ in provincia di Cuneo, la casa del gran bollito misto, che si cucina tutto l’anno. Ma stavolta Daniele Lubatti, patron dell’Osteria insieme al resto della Sua famiglia, ha deciso di farci assaporare altre bonta’, sempre a base…
Dopo l’ottima esperienza dello scorso novembre, legata al grande evento del November Porc, torneremo in questa locanda, collocata in una dimora rurale costruita ai primi del ’900, che per anni funzionò come“Casa del Popolo”: luogo di ritrovo per tutti gli abitanti del paese, nel quale già lavoravano i nonni degli attuali proprietari. Il locale ha…
Ci ritroveremo a far visita alla seconda new entry 2019, il Ristorante Il Canniccio di Reggello, dove saremo accolti in un casale di campagna dalla posizione invidiabile, nei pressi della medievale Torre del Castellano, quattrocentesca residenza fortificata, in un ambiente semplice e suggestivo, immerso nella campagna toscana. Condivideremo momenti di vero piacere culinario, riscoprendo tutti…
Quest’anno per festeggiare il Carnevale abbiamo voluto dare un tocco d’internazionalita’ all’evento, organizzando la partecipazione dell’Associazione Collezioni Arte e Cucina, alla Battaglia dei Fiori del Carnevale di Nizza, che si terra’ il prossimo sabato 2 marzo. A tutti i partecipanti, e solo a loro, verra’ consegnata la tavoletta celebrativa dell’evento con relativo magnete. Questa manifestazione…
Dopo le varie e sfortunate vicissitudini che, hanno portato alla prematura chiusura del Ristorante Il Marsala di Orzinuovi, il quale ci aveva ottimamente ospitati lo scorso settembre, in occasione del Festival della Franciacorta, ebbene, su quelle ceneri e’ sorto il nuovissimo Cordiale – cucina tradizione creativita’ banqueting. Cosi’ recita il nome completo. Grazie alla mediazione…
Anche quest’anno, per il Cassoeula Day, saremo ospiti in un ristorante neo entrato in A.R.A. Il 3 Risotti di Ganna Il Menu’ dedicato sara’ il seguente: Antipasto Affettato della valle misto con prosciutto Portata Principale La Cassoeula Dessert La mousse dello Chef Vini in abbinamento Caffe’ e digestivi Modalita’ di adesione La quota di partecipazione…
Ricevo da un caro amico, il Dott. Massimo Ottonello di Genova, nostro simpatizzante (non ancora Socio, speriamo provveda al piu’ presto!!!) con preghiera di pubblicazione. …Metti un venerdi sera di Agosto a cena al Ristorante O’Vittorio di Recco, locale storico della ristorazione Ligure, da sempre impegnato nella valorizzazione della cucina del territorio. Ottimo il menu…