Il mese di giugno e’ iniziato in maniera scoppiettante per i Soci Collezionisti Arte e Cucina… un trittico di convivi tra Valle d’Aosta e Canavese, concentrati proprio nel week end della Festa della Repubblica, iniziando dalla new entry in A.R.A., il Ristorante Casale.
Come da programma, l’arrivo nel pomeriggio alla spicciolata dei Soci,
subito pronti a godersi qualche raggio di sole, dopo aver preso possesso delle stanze
mentre i piu’ curiosi, andavano a fare quattro passi nei dintorni dell’hotel,
unica attrazione della piccolissima frazione, la parrocchia, in mezzo ai vigneti, ed il suo imponente campanile…
… non risale ad un periodo molto anteriore alla seconda metà del dodicesimo secolo: la sua fondazione è databile, con molta probabilità, tra il 1150 e il 1180 circa.
Nel frattempo, esponenti indigeni, sfilavano proprio accanto l’hotel
La serata ha inizio con un aperitivo servito nella terrazza dell’hotel…
Da li’, alla tavola il passaggio e’ stato breve. Siamo stati ospitati nel salone principale, interamente dedicato a noi, ed il gentilissimo patron Claudio Casale, ci ha riservati una calorosa accoglienza, oltre che spiegato con dovizia di particolari, portata per portata…
Questa la selezioni dei vini abbinati al menu’…
Predegustativo con una ricottina vaccina e mosto d’uva
Antipasti tipici assortiti del Casale
Gnocchi alla fonduta e Risotto al Bleau d’Aoste
mostrato orgogliosamente da Claudio a tutti i Soci
Stracotto di Fassona con polenta e Filettino di maiale alla Dijon con patate al forno
Carpaccio di Ananas con sorbetto al limone
Al termine dell’ottima cena, i 6/7 del nuovo Consiglio Direttivo,
dopo aver salutato i Soci e fatto la foto di rito con Claudio e la nuova tavoletta, si sono riuniti per la prima volta dalla loro elezione,
per attribuire le nuove cariche e pianificare il programma estivo della nostra Associazione
Edited by
Andrea Giordano
